de Tarczal｜ヌーヴェル・セレクション Nouvelles Selections Inc. ワイン輸入・販売

　トレンティーノ・アルト・アディジェ州南部のイゼーラ村に1778年に設立され、自社ビン詰め開始は1800年という歴史あるワイナリーです。以来デッラガーミ・デ・タルツァル家による家族経営を貫いており、1972年に6代目のルッゲーロが継承。現在はエレーナとフェリシアの2人の娘さんと共に運営しています。
　「私たちの畑があるヴァッラガリーナ地区はバルド山脈とボンドーネ山脈に挟まれた盆地にあり、ガルダ湖のほとり、アディジェ川右岸の丘の中腹に位置しています。そのため極めて豊かな生物多様性が歴史的に確立されており、素晴らしい土壌、高品質なぶどうの源泉となっています。私たちは何世代も前からサステナブルな農業を実践し続けており、土壌の活力や養分の利用効率を高めるために有益な微生物を活用したり、緑肥となる被覆作物（カバークロップ）を導入したりすることで、ぶどう畑の長期的な健全性を守りながらこの土地固有の特性を保持し続けています」。
　醸造は2000年より、サン・ミケーレ・アル・アディジェ農業研究所で栽培学と醸造学を修めた後同州の複数のワイナリーで修行を積んだトレンティーノ・アルト・アディジェのスペシャリスト、マッテオ・マルツァーリが担っています。
　「醸造においては人的介入を最小限に抑えることを旨としています。ステンレスタンク、フードル、樽、アンフォラなど、それぞれのぶどう品種の特性にふさわしい容器を選んだ後は、ぶどうが自然の力でワインへと変化していく過程を見守るだけです。私たちの使命は、この土地と各品種の美質を真に映し出した、優美で気品あるワインを造ることと、優れたコストパフォーマンスを提供し続けることです」。
　彼らのラインナップは多岐にわたりますが、そのすべての作品において彼らの使命が確実かつ真摯に実現されていることに、ただただ感動させられるばかりです。また、土着品種の保護と復興にも力を注いでおり、中でも同州の3大土着品種のひとつで、オーストリア＝ハンガリー帝国時代の宮廷の食卓に欠かせないワインであったことでも知られるマルツェミーノについては、彼らの看板作品「マルツェミーノ・ディゼーラ」が「世界で最も売れているマルツェミーノ」の座を守り続けています。

詳細情報

所在地: Isera
所有畑面積: 16ha
醸造家: Matteo Marzari
趣味: グラベルバイク、トレッキング
継承年: 1972年
栽培: サステナブル農法を実践
醸造: 収穫はすべて手摘み。ピノ・ネロは除梗しない。その他の品種は除梗100%。ステンレスタンク、フードル、樽、アンフォラで醸造
販売先: イタリア国内80%（レストラン、ビストロ、ワインショップ）、輸出20%（EU各国、イギリス、アメリカ、オーストラリア等）
掲載実績: 「Veronelli」、「Slow Wine」、「DoctorWine」等
Web: https://www.detarczal.com/

生産者ギャラリー

デ・タルツァルのラインナップ

Marzemino d'Isera
マルツェミーノ・ディゼーラ

DOC Trentino Superiore。マルツェミーノ100%。4ha。玄武岩を主体とする岩石土壌。樹齢50～60年のVV。50hlのフードルで発酵後、12ヶ月間熟成。
Cabernet Franc
カベルネ・フラン

DOC Trentino。カベルネ・フラン100%。1ha。玄武岩を主体とする岩石土壌。樹齢約30年。50hlのフードルで発酵後、24ヶ月間熟成。
Lagrein
ラグレイン

I.G.T. Vallagarina。ラグレイン100%。1ha。沖積土壌。樹齢約25年。ステンレスタンクで発酵後、50%をステンレスタンクで、50%を10hlのフードルで12ヶ月間熟成。
Pinot Nero
ピノ・ネロ

I.G.T. Vigneti delle Dolomiti。ピノ・ネロ100%。0.5ha。石膏を含むモレーヌ（氷堆石）土壌。樹齢約20年。除梗しない（全房発酵）。ステンレスタンクで発酵後、550リットルの樽と粘土製のアンフォラで12ヶ月間熟成。
Pinot Bianco
ピノ・ビアンコ

DOC Trentino。ピノ・ビアンコ100%。0.9ha。モレーヌ（氷堆石）を主体とする岩石土壌。平均樹齢30年。ステンレスタンクで発酵後、8ヶ月間熟成。
Chardonnay
シャルドネ

DOC Trentino。シャルドネ100%。1.7ha。多様な岩石土壌。平均樹齢15年。ステンレスタンクで発酵後、8ヶ月間熟成。
Müller Thurgau
ミュラー・トゥルガウ

DOC Trentino。ミュラー・トゥルガウ100%。1ha。多様な岩石土壌。樹齢約30年。ステンレスタンクで発酵後、8ヶ月間熟成。
Gewurztraminer
ゲヴュルツトラミネール

I.G.T. Vallagarina。ゲヴュルツトラミネール100%。0.5ha。多様な岩石土壌。樹齢約30年。ステンレスタンクで発酵後、8ヶ月間熟成。