フランチャコルタにマイクロ・ワイナリーを運営するジャンピエトロ・ゴディオは、「イタリア最高の産地で、全身全霊を込めて渾身のスティルワインを造ってみたい」という渇望を抱き、2021年、モンフェッラートとニッツァに合計6ヘクタールのオーガニック畑を購入してピエモンテに移住し、ワイナリー「マテリア」を設立しました。
「モンフェッラートでは、それぞれの品種に最適なテロワールを持つ4つのマイクロ・パーセル（小規模単一区画）で、4つのぶどう品種を栽培しています。グリニョリーノは私たちの地域に深く根付いている品種ですが、フレッシュで生き生きとした、非常に現代的なワインになるポテンシャルを秘めています。バルベーラはモンフェッラートを象徴する品種として何世代にもわたって受け継がれ、歴史的には日常的なテーブルワインとされてきましたが、私たちにとっては最も複雑な味わいを持つワインです。フレイザは徐々に姿を消しつつある品種であり、私たちの土地のアイデンティティと伝統の一部として、その存在を守り続けたいと思っています。ネッビオーロは、その繊細さ、優美さ、そして熟成の可能性おいて、この地で最も高貴な品種です。これらの品種の個性を最も官能的な形で表現するために、オーガニック栽培の継続はもちろんのこと、天然酵母のみによる発酵、開放型木製発酵槽による醸造、極少量のSO2を除く一切の添加物の不使用、無濾過・無清澄でのビン詰めといったミニマルな醸造を実践しています。私が造りたいワインは、なによりも繊細であること。そして、「本物の自然さが感じられる、本物のワイン」です」。
生産量が非常に少なく、ほとんどはイタリアやフランスのレストランで素晴らしい料理に合わせて消費されています。新潮流のピエモンテの旗手である「ボルゴーニョ・リヴァータ」のジョヴァンニ・ミニョッラが仲間として紹介してくれなければまず出会えなかった、秘められた生産者です。
詳細情報
- 所在地
- San Giorgio Monferrato
- 所有畑面積
- 6ha
- 醸造家
- Gianpietro Godio
- 趣味
- 写真撮影
- 継承年
- 2021年
- 栽培
- 2021年よりオーガニック栽培
- 醸造
- 収穫はすべて手摘み。除梗100%。天然酵母のみで発酵。無濾過、無清澄でビン詰め。SO2の使用は極少量
- 販売先
- イタリア国内70%（レストランが多い）、輸出30%（フランス等）
- 掲載実績
- 生産量が少ないためワインガイド等には出品しない
- Web
- https://materiawine.it/
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生産者ギャラリー
マテリアのラインナップ
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CG Grignolino del Monferrato Casalese
CG グリニョリーノ・デル・モンフェッラート・カザレーゼ -
FB Barbera del Monferrato
FB バルベーラ・デル・モンフェッラート -
FF Monferrato Freisa
FF モンフェッラート フレイザ -
FN Monferrato Rosso
FN モンフェッラート ロッソ
