所有する畑を持たなかったフランソワ・グザヴィエ・バルク（写真上）は、シノンの某超有名ドメーヌに研修生として入社し、その後栽培・醸造担当、輸出担当を経て、社長として10年間勤務しました。「あらゆる仕事を経験することができ、オーナーには今でも感謝しています。しかしいつの頃からか、愛好家や評論家のための高額なワインではなく、誰もが気軽に楽しめ、たくさんの人を笑顔にするワインに携わりたいと思うようになり」、2010年、友人でサン・ニコラ・ド・ブルグイユ村の「ドメーヌ・ド・ラ・コトルネ」を運営するジェラルド・ヴァレとともに、自身のネゴシアン「コンプリス・ド・ロワール（ロワールの共犯者）」を起ち上げました。
「ロワールには、厳格なリュット・レゾネ栽培やビオロジック栽培を実践して素晴らしいぶどうを作りながら、様々な理由で自家ワインは造っていない栽培家がたくさんいます。彼らと契約し、私たちの醸造所で一括してワイン造りを行うことで、アンジュー・ソーミュール地区からサントル地区に至るロワール全土のワインをお求めやすい価格で提供することができます。各産地のテロワールの個性を際立たせるために、ほとんどのワインはステンレスタンクでシンプルに醸造しています。出来立てからすぐに楽しめ、誰が飲んでも美味しいと思うワイン造りを目指しています」。
2015年には28ヘクタールの自社畑も取得し、自身も厳格なリュット・レゾネ栽培やビオロジック栽培を実践しながら、やはりコストパフォーマンスの高いワインを造っています。
彼らのワインがパリを中心としたフランス全土のレストランやビストロに飛ぶように売れていることは想像に難くありません。輸出先国も多岐にわたり、レストランで、食卓で、世界中の人々を笑顔にしています。
ビオロジック・レンジのラベルに描かれた帆船は、17世紀にロワールワインをパリに輸送するためにロワール川を運航していた「ガバール」で、側に書かれたメッセージ「TU CHERCHES LA GABARRE?」（ガバールを探してるの？）は、「私たちのワインが届くのがそんなに待ち遠しいの？」というユーモアです。
詳細情報
- 所在村
- Saint-Nicolas-de-Bourguei
- 所有畑面積
- 28ha
- 醸造家
- François-Xavier Barc
- 趣味
- スポーツ全般特にランニング
- 継承年
- 2010年
- 栽培
- 自社畑のうち15haは2018年からビオロジック栽培（2021年に「Bureau Veritas」の認証取得）。13haは厳格なリュット・レゾネ栽培
- 醸造
- ネゴシアンレンジは契約栽培農家からぶどうや果汁を購入して自家醸造。天然酵母のみで発酵。100%除梗。醸造にステンレスタンク、樽、アンフォラを使用
- 販売先
- フランス国内70%（フランス全土の極めて多数のレストランやビストロ中心）、輸出30%（EU各国、アメリカ、カナダ、オーストラリア、中国、韓国等）
- 掲載実績
- 「betanne + desseaube」、「La Revue du Vin de France」、「Gilbert & Gaillarrd」、「Cuisine et Vins de France」、「L’esprit Gourmand」、「Wine Enthusiast」等多数
- Web
- https://www.complicesdeloire.com/
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生産者ギャラリー
コンプリス・ド・ロワールのラインナップ
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