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「アルザスのシンボルでもあるコウノトリは赤ちゃんを運んでくれますが、せっかくならアルザスの美味しいワインも運んでほしいという思いで、このブランドを作りました」と笑うのは、ユナウィール村に5代続くドメーヌ「フレデリック・マロ」の当主、ドミニク・マロさん。可愛らしいラベルは、仏化粧品メーカー「ロレアル」社で広報を担当していた彼のお姉さんがデザインしました。ちなみにマロ家は、1983年当時「3つがい」しかいなくなってしまったコウノトリを増やすために同村に作られた、「コウノトリ導入センター」の運営者でもあり、この施設でつがいを何百にも増やしたという、本物のコウノトリ愛護家でもあります。
「エコセール」と同じ認証機関がアルザスに運営する、リュット・レゾネの認証機構「tyflo」に早2001年から加盟し、環境に配慮したぶどう栽培を10年間続けた後、2011年から完全ビオロジック栽培に移行しました。
「ぶどう品種それぞれの個性、ぶどう本来の味わいを、そのままくっきりとワインに表現したいのです」という彼の目標は明らかに達成されており、そのワインからは、アルザスの代表的ぶどう品種の個性が分かりすぎるほどよく分かります。
明確な個性は、ソムリエのプロ意識を刺激します。仏ミシュラン3つ星に輝くアルザスの名店「ランズブール」をはじめとする多数のレストランに、今日もコウノトリが美味しいワインを運んでいます。
生産者ギャラリー
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スペシャル・デリバリー（by フレデリック・マロ）のラインナップ
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ボトル画像ダウンロード Crémant d'Alsace Brut
クレマン・ダルザス ブリュット -
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Pinot Blanc
ピノ・ブラン -
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ボトル画像ダウンロード Riesling
リースリング -
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Rosé de Pinot Noir
ロゼ・ド・ピノ・ノワール -
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Pinot Gris
ピノ・グリ -
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ボトル画像ダウンロード Pinot Gris Cuvée Saint Jacques
ピノ・グリ キュヴェ・サン・ジャック -
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ボトル画像ダウンロード Gewurztraminer
ゲヴュルツトラミネール -
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ボトル画像ダウンロード Riesling Grand Cru Rosacker Cuvée Justine
リースリング グラン・クリュ ロサケ キュヴェ・ジュスティンヌ -
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Riesling Grand Cru Rosacker
リースリング グラン・クリュ ロサケ -
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Gewurztraminer Grand Cru Mandelberg
ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ マンデルベルグ
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