サン・トーバン村の6km西、ノレ村に1900年から続くぶどう栽培家で、1969年、前当主クリスチャン・ベルジュレのもとに、サン・トーバンで最も偉大な造り手と言われたマルク・コラン氏の妹ベルナデットが優良な畑とともに嫁いで来たのを機に、自社ビン詰めを開始しました。
2000年に、娘のクロティルドが継承。以来、5代目当主としてドメーヌを運営しています。
「素晴らしいポテンシャルを持った畑ですので、できる限り無農薬に近い栽培を実践しています」。
「私自身が飲みたいと思うワインを造ることを心がけています。私はお料理が趣味なのですが、いつも私のワインを合わせて美味しく楽しんでいます。趣味なのか仕事なのか分からないわね（笑）」。
「白ワインは、サン・トーバンもシャサーニュ・モンラッシェも、まず美しい酸があること。そして、それに負けない豊かな果実味と、たっぷりとしたミネラル（塩味）があることが大事です。赤は、繊細でしなやかなスタイルが好きです。シャサーニュ・モンラッシェの赤は、コート・ド・ニュイの赤のように厳格ではなく、同じコート・ド・ボーヌでも重厚なボーヌやポマールとはまた違って、絵画でいえばルノワールのような、音楽で言えばジャズのような、柔らかな色彩性と快楽性に溢れるワインです。自由な発想で造る創作料理と合わせると、ワクワク感が増幅して、とても幸せな気持ちになりますよ」（以上、クロティルド・ベルジュレ）。
ブルゴーニュワインの造り手は数千人いますが、自身で料理との相性を極めている造り手は両手で数えられるほどしかいないと思います。看板に偽りなし。ぜひ、美味しいお料理と一緒にお楽しみください。
2000年に、娘のクロティルドが継承。以来、5代目当主としてドメーヌを運営しています。
「素晴らしいポテンシャルを持った畑ですので、できる限り無農薬に近い栽培を実践しています」。
「私自身が飲みたいと思うワインを造ることを心がけています。私はお料理が趣味なのですが、いつも私のワインを合わせて美味しく楽しんでいます。趣味なのか仕事なのか分からないわね（笑）」。
「白ワインは、サン・トーバンもシャサーニュ・モンラッシェも、まず美しい酸があること。そして、それに負けない豊かな果実味と、たっぷりとしたミネラル（塩味）があることが大事です。赤は、繊細でしなやかなスタイルが好きです。シャサーニュ・モンラッシェの赤は、コート・ド・ニュイの赤のように厳格ではなく、同じコート・ド・ボーヌでも重厚なボーヌやポマールとはまた違って、絵画でいえばルノワールのような、音楽で言えばジャズのような、柔らかな色彩性と快楽性に溢れるワインです。自由な発想で造る創作料理と合わせると、ワクワク感が増幅して、とても幸せな気持ちになりますよ」（以上、クロティルド・ベルジュレ）。
ブルゴーニュワインの造り手は数千人いますが、自身で料理との相性を極めている造り手は両手で数えられるほどしかいないと思います。看板に偽りなし。ぜひ、美味しいお料理と一緒にお楽しみください。
詳細情報
- 所在村
- Nolay
- 所有畑面積
- 14ha
- 醸造家
- Clotilde Bergeret
- 趣味
- ズンバ（ダンスフィットネス）、筋トレ、2匹の愛犬と散歩すること
- 継承年
- 2000年
- 栽培
- リュット・レゾネ栽培（化学肥料、防腐剤は一切使用しない）
- 醸造
- 天然酵母のみで発酵。白は除梗せず、赤は100%除梗
- 販売先
- フランス国内70%（多数のレストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家）、輸出30%（EU各国、アメリカ）
- 掲載実績
- 「Guide Hachette」等
- Web
- https://bergeret-et-fille.fr/
-
生産者ギャラリー
クリスチャン・ベルジュレ・エ・フィーユのラインナップ
-
ボトル画像ダウンロード Bourgogne Blanc
ブルゴーニュ ブラン -
ボトル画像ダウンロード Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamey
サン・トーバン プルミエ・クリュ シュル・ガメイ -
ボトル画像ダウンロード Saint-Aubin 1er Cru Les Combes au Sud
サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・コンブ・オー・シュッド -
ボトル画像ダウンロード Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière
サン・トーバン プルミエ・クリュ ラ・シャトニエール -
ボトル画像ダウンロード Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien
サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン -
ボトル画像ダウンロード Saint-Aubin 1er Cru
サン・トーバン プルミエ・クリュ -
ボトル画像ダウンロード Chassagne-Montrachet Blanc
シャサーニュ・モンラッシェ ブラン -
ボトル画像ダウンロード Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc
シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ブラン -
Chassagne-Montrachet Rouge
シャサーニュ・モンラッシェ ルージュ
