Domaine de la Choupette ドメーヌ・ド・ラ・シュペット

ドメーヌ・ド・ラ・シュペットのラインナップ

• 

  Bourgogne Côte d'Or Blanc
  ブルゴーニュ コート・ドール ブラン

  ピュリニー・モンラッシェ村内のACブルゴーニュ区画「ル・クロ」に0.5ha。石が多い石灰質土壌。平均樹齢50年のVV。樽で発酵後、10ヶ月間熟成。新樽率50%。様々な果実の芳香や程よいバター香をお楽しみいただけます。

• 

  Bourgogne Côte d'Or Rouge
  ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ

  ピュリニー・モンラッシェ村内のACブルゴーニュ区画「プレ・ド・ラ・ダム」に0.39ha。石が多い石灰質土壌。平均樹齢50年のVV。ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成。新樽率30%。

• 

  Puligny-Montrachet Vieilles Vignes
  ピュリニー・モンラッシェ ヴィエイユ・ヴィーニュ

  「レ・ウリエール」に0.5ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢60年のVV。樽で発酵後、10ヶ月間熟成。新樽率50%。花の香りと、きれいな酸がお料理を引き立ててくれます。

• 

  Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits
  ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ スー・ル・ピュイ

  0.55ha。石灰質・泥土質土壌。平均樹齢50年のVV。樽で発酵後、10ヶ月間熟成。新樽率50%。「スー・ル・ピュイ」はピュリニー・モンラッシェのプルミエ・クリュの中で最も標高が高いリウ・ディです。

• 

  Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux
  ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャリュモー

  0.45ha。石灰質・泥土質土壌。平均樹齢50年のVV。樽で発酵後、10ヶ月間熟成。新樽率50%。果実味に溢れる、ミネラリーな白です。

• 

  Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne
  ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ガレンヌ

  0.14ha。石灰質・泥土質土壌。平均樹齢90年のVV。樽で発酵後、10ヶ月間熟成。新樽率50%。

• 

  Chassagne-Montrachet Rouge
  シャサーニュ・モンラッシェ ルージュ

  0.18ha。石灰質に勝る粘土石灰質土壌。平均樹齢45年。ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽（新樽率50%）でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成。ミネラルの塩味と豊かなコクをお楽しみいただけます。

• 

  Chassagne-Montrachet La Platière Rouge
  シャサーニュ・モンラッシェ ラ・プラティエール ルージュ

  0.22ha。石灰質に勝る粘土石灰質土壌。平均樹齢60年のVV。ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽（新樽率50%）でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成。ミネラルの塩味と豊かなコクをお楽しみいただけます。

• 

  Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc
  シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ブラン

  0.26ha。石灰質・泥土質土壌。平均樹齢40年。樽で発酵後、10ヶ月間熟成。新樽率50%。濃密な果実味と豊かなコクをお楽しみいただけます。

• 

  Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge
  シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ルージュ

  0.3ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢60年のVV。ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成。新樽率50%。エレガントで官能的な味わいです。

• 

  Santenay Saint Jean Blanc
  サントネイ サン・ジャン ブラン

  0.2ha。粘土石灰質土壌。樹齢約35年。樽で発酵後、10ヶ月間熟成。新樽率50%。スモーキーな風味をお楽しみいただけます。

• 

  Santenay Comme Dessus Rouge
  サントネイ コム・ドシュ ルージュ

  0.42ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢60年のVV。ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成。新樽率50%。赤い果実のフルーティーな香りと、口当たりのやわらかさが特徴です。

• 

  Santenay Vieilles Vignes Rouge
  サントネイ ヴィエイユ・ヴィーニュ ルージュ

  北東部の「コム・ドシュ」と南部の「アン・ボワショ」の2区画からのブレンド。合計1ha。粘土石灰質土壌。樹齢は60年以上。ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成。新樽率50%。

• 

  Santenay 1er Cru La Comme Rouge
  サントネイ プルミエ・クリュ ラ・コム ルージュ

  0.3ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢60年のVV。ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成。新樽率50%。焙煎コーヒーのような豊かなコクと長い余韻をお楽しみいただけます。

• 

  Santenay 1er Cru Clos Rousseau Rouge
  サントネイ プルミエ・クリュ クロ・ルソー ルージュ

  0.34ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢50年のVV。ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成。新樽率50%。スパイシーな風味と深みのある味わいをお楽しみいただけます。

• 

  Marange Rouge
  マランジュ ルージュ

  リウ・ディ「ル・ボワ」に1.02ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢60年のVV。ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成。新樽率50%。バランスの良い、万能型の赤ワインです。