Vincent Legou｜ヌーヴェル・セレクション Nouvelles Selections Inc. ワイン輸入・販売

　「元DRC」、第三章――。

　アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。
　いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。
　2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。
　ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。
　翌年からビオロジック栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジック栽培となりました。
　「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。
　理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」（以上、ヴァンサン・ルグー）。
　尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、独立後しばらくは、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ、および醸造長ベルナール・ノブレの両氏も連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれたそうです。

詳細情報

所在村: Concœur
所有畑面積: 12.5ha
醸造家: Vincent Legou
趣味: ハイキング
継承年: 2008年
栽培: 2009年からビオロジック栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジック栽培（2012年に「ECOCERT」の認証取得）
醸造: 白は除梗せず、赤は100%除梗する。天然酵母のみで発酵。赤ワインは無清澄
販売先: フランス国内60%（レストランやホテル、個人のワイン愛好家）、輸出40%（イギリス、アメリカ等）
掲載実績: 「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」等
Web: https://domainevincentlegou.bio/en/

生産者ギャラリー

ヴァンサン・ルグーのラインナップ

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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc
ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイブラン

地元コンクール村内の複数の区画合計で1.92ha。樹齢30年以上。石灰質主体の土壌で、酸とミネラルたっぷりのワインとなります。新樽15%、1～5回使用樽85%で16ヶ月間熟成。
Bourgogne Passetoutgrain
ブルゴーニュパストゥグラン

ピノ・ノワール3分の2、ガメイ3分の1のブレンド。プレモー村内の複数の区画合計で0.75ha。樹齢50年以上のVV。ぶどうが完熟しやすいテロワールで、フルーティーで甘みのあるワインとなります。ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。
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Bourgogne Rouge
ブルゴーニュルージュ

すべて「AOCオート・コート・ド・ニュイ」のデクラセによるブルゴーニュ・ルージュです。地元コンクール村内の Fin de Pré より。1.75ha。樹齢約30年。70%を2～4回使用樽で、30%をステンレスタンクで12ヵ月間熟成。
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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge Les Beaux Monts Lussots
ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュレ・ボー・モン・リュソ

この2.26haのモノポール畑は、Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts（Hauts）から北西方向に斜面を上がり、雑木林の一角を超えてすぐのところにあります（ヴォーヌ・ロマネ村との境界に接するフラジェ・エシェゾー村内）。樹齢は約30年。大小の石に覆われた粘土石灰質土壌で、豊かなコクのあるワインとなります。新樽20%、1～5回使用樽80%で16ヶ月間熟成。
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Gevrey-Chambertin
ジュヴレ・シャンベルタン

En Vosne に0.4ha。樹齢70年以上のVV。新樽25%、1～5回使用樽75%で16ヶ月間熟成。
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Vosne-Romanée
ヴォーヌ・ロマネ

Maizières Basses、Au-dessus de la Rivière の2区画合計で0.5ha。樹齢30年～70年のVV。新樽25%、1～5回使用樽75%で16ヶ月間熟成。
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Ladoix Rouge
ラドワルージュ

Les Combottes、Les Issards の2区画合計で0.5ha。樹齢50年以上のVV。新樽25%、1～5回使用樽75%で16ヶ月間熟成。
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Beaune Rouge
ボーヌルージュ

Blanche Fleur に0.5ha。樹齢50年以上のVV。新樽25%、1～5回使用樽75%で16ヶ月間熟成。
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Beaune 1er Cru En Genêts Rouge
ボーヌプルミエ・クリュアン・ジュネルージュ

0.24ha。樹齢70年以上のVV。新樽率30%で16ヶ月間熟成。
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Puligny-Montrachet Les Reucheux
ピュリニー・モンラッシェレ・ルシュー

0.17ha。樹齢60～70年のVV。樽で発酵後、新樽30%、1～5回使用樽70%で16ヵ月間熟成。