Vin Méthode Nature

健全なぶどうから、極力人の手を介さずに「自然に造られたワイン」＝「ヴァン・ナチュール」。
曖昧だったその基準が初めて定義されました。「Vin Méthode Nature」（ヴァン・メトード・ナチュール）は、2019年にフランスの自然派ワイン生産者の団体「Syndicat de défense des Vins Nature’l」によって提唱され、フランス農務省やINAO等のフランス当局が公式に認可した初のヴァン・ナチュールの認証制度で、2025年現在、約160生産者が加盟しています。その中からヌーヴェル・セレクションの基準で選りすぐった、秀逸で心躍らされる造り手たちをご紹介します。