ニーム市より25km南西、サヴィニャルグ村に300年以上続くヴィニュロンの家系です。1984年、4代目ジャン・マルク・フルティエ（写真左）が自社ビン詰めを開始。2010年にその息子のエマニュエル（写真右）が継承しています。
2000年以降、所有する70ヘクタールの畑の全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しており、2011年に「ISO14001」（環境マネジメントシステム）の認証を取得しています。
「「デュシェ・デュゼ」は、2013年にAOPに認定されたヴァレ・デュ・ローヌ最西端の新アペラシオンです。セヴェンヌ山麓で標高が高いため冷涼で、多彩なミクロ・クリマを有します。理想的な粘土石灰質土壌で、植樹品種はシラーが中心です。このような恵まれた条件の下、ブルゴーニュに匹敵するようなエレガントなワイン造りを目指しています」。
品種や価格帯の違いこそあれ、その味わいの繊細さ、上質な滋味は、まさしくブルゴーニュのエスプリに彩られています。また、IGPワインでさえもリウ・ディごとに作品化するなど、ブルゴーニュの核心のひとつであるミクロ・クリマの具現化に対しても、極めて高い意識をもって取り組んでいます。
毎晩の食卓に、ひとつ上の上質を。新時代には、それにふさわしいワインがあります。
詳細情報
- 所在村
- Savignargues
- 所有畑面積
- 70ha
- 醸造家
- Emmanuel Floutier
- 趣味
- ペタンク
- 継承年
- 2010年
- 栽培
- リュット・レゾネ栽培（化学肥料は一切使用しない）。2012年に「ISO14001」（環境マネジメントシステム）の認証取得、2019年に「HVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」の認証取得
- 醸造
- 除梗100%。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクを使用した清潔な醸造。清澄はせず、軽くフィルターをかけてビン詰め
- 販売先
- フランス国内75%（ワインショップ、レストラン、個人のワイン愛好家）、輸出25%（EU各国、アメリカ、イスラエル、ブラジル等多数）
- 掲載実績
- 「Guide Hachette」等
- Web
- https://www.domainegrandchemin.fr/
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生産者ギャラリー
ドメーヌ・グラン・シュマンのラインナップ
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ボトル画像ダウンロード Duché d'Uzès
デュシェ・デュゼ -
ボトル画像ダウンロード Pinot Noir Le Bay
ピノ・ノワール ル・ベイ -
ボトル画像ダウンロード Cabernet Sauvignon Les Combes
カベルネ・ソーヴィニヨン レ・コンブ -
ボトル画像ダウンロード Chardonay Hors des Vignes
シャルドネ オール・デ・ヴィーニュ -
ボトル画像ダウンロード Viognier Le Faillet
ヴィオニエ ル・ファイエ
