ベジエ市の15km北、ミュルヴィエル・レ・ベジエ村に所在する「シャトー・ド・ミュス」（写真下）は、そのルーツを紀元前800年まで遡ることができるラングドック地方最古のシャトーのひとつで、1848年に改築が完了して現在の姿になりました。
2004年、ラングドック地方に複数のドメーヌを所有する「ドメーヌ・ジュリアン＆フィス」のジュリアン家の所有となり、同年に家業を継承したヤニック・ジュリアンのもと、AOCラングドックとIGP、ヴァン・ド・フランス合計で75ヘクタールの畑の再整備と植え替え、および醸造設備の刷新が行われました。また、直後からリュット・レゾネ栽培を実践し、2017年にHVE（Haute Valeur Environnementale、高い環境価値）の最高段階「レベル3」の認証を取得しています。
「シャトー・ド・ミュス」と「プティ・ド・ミュス」は、ロルブ川沿いの丘陵一帯に広がるAOPラングドックの畑から生まれるこのシャトーの看板作品です。メタリック調金色ラベルの「シャトー・ド・ミュス」は、斜面上の区画からのぶどうを使用。同・銀色ラベルの「プティ・ド・ミュス」は、平地の区画のぶどうを使用したセカンドワインで、それぞれのぶどうの特性に応じて、醸造法もきめ細かく使い分けています。
重厚ボトルの外観から、さぞ濃厚で、どっしりとした味わいのワインかと思いきや、さにあらず。
「この地の比較的冷涼な気候、そして石灰岩を多分に含む土壌を活かして、上品で繊細なワインを造ることをフィロソフィーとしています。ぜひ、在りし日に当時の主がこのシャトーで楽しんだ美食を、同じワインで追体験しながら、美味しいお料理に合わせてお楽しみください」（ヤニック・ジュリアン）。
2024年から、ヴァン・ド・フランスの冷涼な自社畑から生まれる「メゾン・ジュリアン」ブランドのピノ・ノワールとシャルドネの販売も開始しました。
詳細情報
- 所在村
- Murviel-les-Béziers
- 所有畑面積
- 75ha
- 醸造家
- Yannick Julien
- 趣味
- スポーツ全般
- 継承年
- 2004年
- 栽培
- 厳格な リュット・レゾネ栽培。2017年に「HVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」の認証取得
- 醸造
- 「シャトー・ド・ミュス」の収穫はすべて手摘み。スレンレスタンクと225～228リットルの樽による醸造
- 販売先
- 輸出80%（EU各国、イギリス、アメリカ、カナダ、シンガポール、中国等約15ヵ国）、フランス国内20%（レストラン、個人のワイン愛好家）
- 掲載実績
- 「La Revue du Vin de France」、「Guide Hachette」等
- Web
- https://www.chateau-mus.com/
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生産者ギャラリー
ドメーヌ・ジュリアン＆フィスのラインナップ
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メゾン・ジュリアン ピノ・ノワール -
ボトル画像ダウンロード Maison Julien Chardonnay
メゾン・ジュリアン シャルドネ -
ボトル画像ダウンロード Château de Mus
シャトー・ド・ミュス -
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プティ・ド・ミュス
