1983年、マコネ丘陵中心部のピエールクロ村に、ジャン・リュック・デュルセが創業したドメーヌです。1999年より自社ビン詰めを開始し、2017年に息子のピエール・ジュリアンが継承しました。
早1999年には実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始しており、2018年には「Haute Valeur Environnementale（高い環境価値）」の最高段階「レベル3」の認証を取得しています。また、バイオダーバーシティ（生物多様性）にも早くから取り組んでおり、畑の周りの植生を豊かにすることで、ぶどう樹と鳥や虫たちとの共存環境を確立しています。
「ほとんどの樹は、樹齢50～70年のヴィエイユ・ヴィーニュです。半世紀以上にわたってこの地に根を下ろしてきたヴィエイユ・ヴィーニュこそがテロワールの真髄ですので、近年はセレクション・マサル（マス選抜）を実施して、これらの樹を永続させることに注力しています」。
ヴィエイユ・ヴィーニュは、大地の滋味滋養がぎっしりと詰まった濃密なぶどうを生み出してくれます。そのぶどうに清潔でナチュラルな醸造を施すことで、はちきれんばかりのみずみずしい果実味が口いっぱいに溢れるような、ハチミツのようなコクに思わず笑みがこぼれてしまうようなワインへと昇華します。
錚々たるワインメディアも彼の作品に惜しみない賞賛を送っており、フランスワイン評論誌の大御所「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」の「2018年ヴィンテージ大特集」（2019年6月号）では、「全マコネで最もコストパフォーマンスが高いワインを造る生産者」にも選ばれました。
ラベルの鳥は「カササギ」で、このドメーヌが所有する「マコン・ピエールクロ」の秀逸リウ・ディ「Les Margots」にカササギの意味があることから、ドメーヌのシンボルになっているものです（Margot＝Pie）。
詳細情報
- 所在村
- Pierreclos
- 所有畑面積
- 18ha
- 醸造家
- Pierre-Julien Duroussay
- 趣味
- レコード店でレコードを探すこと、市場で料理の材料を買うこと
- 継承年
- 2017年
- 栽培
- 1999年より実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培（化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない）。2018年に「HVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」の認証取得。近年中に完全ビオロジック栽培に転換予定。セレクション・マサル（マス選抜）を実施
- 醸造
- 収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクと砂岩製アンフォラによる清潔な醸造
- 販売先
- フランス国内70%（ワインショップ、レストラン、個人のワイン愛好家）、輸出30%（EU各国、イギリス、アメリカ）
- 掲載実績
- 「Le guide des meilleurs Vins de France」、Guide Hachette」、「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Cuisine et Vins de France」等
- Web
- http://www.domainecoteauxdesmargots.fr/
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生産者ギャラリー
ドメーヌ・コトー・デ・マルゴのラインナップ
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