Winery Introduction

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Vincent Legou
ヴァンサン・ルグー

BOURGOGNE Selection
   

 「元DRC」、第三章――。
 アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。
 いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。
 2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。
 ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。
 翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。
 「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation(オプセルヴァシオン/観察)。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。
 理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」(以上、ヴァンサン・ルグー)。
 尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、独立後しばらくは、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ、および醸造長ベルナール・ノブレの両氏も連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれたそうです。

TECHNICAL NOTES

所在村
Concœur
醸造家
Vincent Legou
所有畑面積
12.5ha
ドメーヌ継承年
2008年
栽培における特記事項
2009年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培(2012年ECOCERT認証)
醸造における特記事項
白は除梗せず、赤は100%除梗する。天然酵母のみで発酵。赤ワインは無清澄
販売先
フランス国内60%(レストランやホテル、個人のワイン愛好家)、輸出40%(イギリス、アメリカ等)
掲載実績のある海外メディア
「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」等

PRODUCTS

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン

地元コンクール村内の複数の区画合計で1.92ha。樹齢30年以上。石灰質主体の土壌で、酸とミネラルたっぷりのワインとなります。新樽15%、1~5回使用樽85%で16ヶ月間熟成。

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc - ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン

Bourgogne Passetoutgrain
ブルゴーニュ パストゥグラン

ピノノワール3分の2、ガメイ3分の1のブレンド。プレモー村内の複数の区画合計で0.75ha。樹齢50年以上のVV。ぶどうが完熟しやすいテロワールで、フルーティーで甘みのあるワインとなります。ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。

Bourgogne Passetoutgrain - ブルゴーニュ パストゥグラン

Bourgogne Rouge
ブルゴーニュ ルージュ

すべて「AOCオート・コート・ド・ニュイ」のデクラセによるブルゴーニュ・ルージュです。地元コンクール村内の Fin de Pré より。1.75ha。樹齢約30年。70%を2~4回使用樽で、30%をステンレスタンクで12ヵ月間熟成。

Bourgogne Rouge - ブルゴーニュ ルージュ

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge Les Beaux Monts Lussots
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ レ・ボー・モン・リュソ

この2.26haのモノポール畑は、Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts (Hauts) から北西方向に斜面を上がり、雑木林の一角を超えてすぐのところにあります(ヴォーヌ・ロマネ村との境界に接するフラジェ・エシェゾー村内)。樹齢は約30年。大小の石に覆われた粘土石灰質土壌で、豊かなコクのあるワインとなります。新樽20%、1~5回使用樽80%で16ヶ月間熟成。

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge Les Beaux Monts Lussots - ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ レ・ボー・モン・リュソ

Gevrey-Chambertin
ジュヴレ・シャンベルタン

En Vosne に0.4ha。樹齢70年以上のVV。新樽25%、1~5回使用樽75%で16ヶ月間熟成。

Gevrey-Chambertin - ジュヴレ・シャンベルタン

Vosne-Romanée
ヴォーヌ・ロマネ

Maizières Basses、Au-dessus de la Rivière の2区画合計で0.5ha。樹齢30年~70年のVV。新樽25%、1~5回使用樽75%で16ヶ月間熟成。

Vosne-Romanée  - ヴォーヌ・ロマネ

Ladoix Rouge
ラドワ ルージュ

Les Combottes、Les Issards の2区画合計で0.5ha。樹齢50年以上のVV。新樽25%、1~5回使用樽75%で16ヶ月間熟成。

Ladoix Rouge - ラドワ ルージュ

Beaune Rouge
ボーヌ ルージュ

Blanche Fleur に0.5ha。樹齢50年以上のVV。新樽25%、1~5回使用樽75%で16ヶ月間熟成。

Beaune Rouge - ボーヌ ルージュ

Puligny-Montrachet
ピュリニー・モンラッシェ

Les Reuchaux に0.17ha。樹齢60~70年のVV。樽で発酵後、新樽30%、1~5回使用樽70%で16ヵ月間熟成。

Puligny-Montrachet - ピュリニー・モンラッシェ

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