Winery Introduction

INDEX>生産者紹介>VINS DE PAYS (IGP)>Mmm...

Mmm...
ムムム・・・

VINS DE PAYS (IGP) Selection
OFFICIAL WEB :www.fournier-pere-fils.fr/  

 「ムムム・・・」は、ロワール・サンセール地区の名門メゾン「フルニエ・ペール・エ・フィス」が提供する、ヴァン・ド・ペイ(ヴァン・ド・フランス)シリーズの上級ブランドです。
 サンセール村から北西に3kmのヴェルディニー村に所在するこのメゾンは、ネゴシアンとしての活動のみならず、傘下に「ドメーヌ・フルニエ」「ドメーヌ・ド・サン・ロンブル」「ドメーヌ・デ・ベルティエ」の3つのドメーヌを擁し、合計70haの自社畑から、サンセール、プイィ・フュメ、ムヌトゥ・サロンなどを生産しています。
 1970年に継承したクロードとジャックのフルニエ兄弟の下で大いに発展を遂げ、今日、サンセールで2番目に大きいメゾンに数えられるまでになりました。極めて近代的かつ清潔な醸造所で生まれる彼らのワインは、仏ミシュラン3つ星の「ランズブール」をはじめとする多数の高級レストランやビストロ、ホテルなどにオンリストされ、輸出先は58ヶ国(!)を数えます。また、国内外の錚々たるワインメディアからも高い評価を獲得し続けており、高品質なロワールワインの代名詞的なメゾンとして、名声を確立しております。
 「ムムム・・・美味しい!」という意味のこのブランドは、フルニエ兄弟が「ヴァン・ド・ペイの最高品質を目指したもの」です。
 ピノノワールもソーヴィニヨンも、自然に次のグラスに手が伸びるような見事なバランスで、特にソーヴィニヨンは、実際にこのカテゴリーの頂点を極めている可能性が高いことを、メディアの評価等が示唆しています。

TECHNICAL NOTES

所在村
Verdigny
醸造家
Jacques Fournier
所有畑面積
70ha
ドメーヌ継承年
1970年
栽培における特記事項
厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料は一切使用しない
醸造における特記事項
除梗100%。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクによる極めて清潔な醸造
販売先
輸出70%(58ヶ国)、フランス国内30%(ミシュラン3つ星「ランズブール」をはじめとする多数の高級レストラン、ビストロ、ホテル、ワインショップ)
掲載実績のある海外メディア
「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Decanter」、「Wine Advocate」、「Wine & Spirits」、「Harpers Wine & Spirit」、「Wine Spectator」等多数

PRODUCTS

Pinot Noir Grande Cuvée
ピノ・ノワール グランド・キュヴェ

Vin de France。南仏のPay d'Oc産のピノノワールが約80%、ロワール・トゥーレーヌ地区のVin de Pays (IGP) du Val de Loire産のピノノワールが約20%のブレンド。いずれも粘土石灰質土壌で、平均樹齢は40年。スレンレスタンクで12ヶ月間の熟成。「ヴァン・ド・フランスとしてのベストのピノノワールを長年追求し続けて、このブレンドに辿り着きました。果実味たっぷりな南仏のピノノワールと、色合いも淡く繊細なロワールのピノノワールは、見事な補完関係にあります」(クロード・フルニエ)。

Pinot Noir Grande Cuvée - ピノ・ノワール グランド・キュヴェ

Sauvignon Grande Cuvée
ソーヴィニヨン グランド・キュヴェ

Vin de Pays (IGP) du Val de Loire。トゥーレーヌ地区のソーヴィニヨン・ブラン100%。キンメリッジアン混じりの粘土石灰質土壌で、平均樹齢は35年。スレンレスタンクで12ヶ月間の熟成。2009年ヴィンテージは、「2011年度ギド・アシェット」で「クー・ド・クール」に選ばれ、また、2010年ヴィンテージは、イギリスの「Harpers Wine & Spirit」の「Top 100 IGP wines」特集で、ソーヴィニヨン部門のトロフィー(大賞)を受賞しました。

Sauvignon Grande Cuvée - ソーヴィニヨン グランド・キュヴェ

弊社取り扱いワインの商品説明等でこのページへリンクをされたい方は、以下のボタンをクリックする事でURLをコピーできます。