ブリュムスタイン家は、アルザス中央部セレスタ市のすぐ西隣、シャトノワ村に1900年から続くぶどう栽培家です。
　1971年、ユベール・ブリュムスタインが「ドメーヌ・エデルヴァイス」を設立し、ワイン造りを開始。1998年に、彼の2人の娘ナディーヌとシルヴィーが継承し、以降今日まで、姉妹によって運営されています。
　真面目一筋の職人だったユベールさんは、自分の子供にドメーヌを継承してほしいと願う一方、父親の心情として、可愛くてたまらない娘達を（年中畑に出て、多くは中腰で作業をしなければならない）過酷な労働環境の仕事に就かせることに対して強い抵抗を感じ、娘達が喜んで跡を継いでからもずっと、葛藤に苛まれていました。根が真面目な分懊悩はいっそう深く、いつしか娘達との間にも、溝ができてしまうようになったといいます。
　しかし、2008年3月24日、次女シルヴィーに、第一子オリヴィエくんが誕生！！初のお孫さんの笑顔をきっかけとして、はからずも悲しい方向に迷い込んでしまったユベールさんの心のわだかまりが、少しずつ溶けてゆき、やがて、「優しく、職人魂にあふれた父が、戻ってきました」。
　今日ユベールさんは、堂々たる師の自覚と、娘達への限りない愛情を持って、自身の業をこの2人の女性醸造家に伝承しています。
　オリヴィエくんの満1歳の誕生日に、ラベルの写真が撮影され、ここに「家族」の結晶としての作品「リースリング キュヴェ・オリヴィエ」が誕生しました。