「プレシュー」は、「2004年度ミス・フランス」に輝いたレティシア・ブレゲが、アルザスのサン・イポリット村にてワイン造りを営む実家の「ドメーヌ・デュ・ヴィンドミュール」にて企画した特別キュヴェです。フランスの名門ワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」に大きくスクープされ、一躍パリを中心としたワインラヴァーの注目を集めました。
　ぶどう畑で生まれ育ち、毎年収穫にも参加するなどワインとワイン造りを心から愛する彼女は、職人肌の父クロード・ブレゲと、弟のマキシムとともに2年の歳月をかけて、「私が特に大好きな、アルザスでもっともアロマティックな3つの品種」であるリースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールをブレンドしたベスト・キュヴェを完成させました。ブレンド比率は秘密で、「素晴らしい香水にも負けないような、薫り高いワインを目指しました」。
　尚「プレシュー」は「貴重な、大切な」という意味ですが、「貴重で大切な思い出に彩られた、私の人生、青春、愛情としての故郷アルザスの豊潤な大地」を表現したものです。
　「ミス・フランスに選ばれて大変な騒動を経験した後、心に安らぎを取り戻してくれたのは家族であり、ぶどうであり、ワインでした。今はワインよりも大切なものはありません」という彼女は、月の半分はモデルとして活躍し、半分はワインの試飲会を開催するなどしてアルザスワインの普及に努めています。
　ボルドーやブルゴーニュといった産地と比べて日が当たりにくかったアルザスですが、知名度を活かした彼女の真摯な活動は、「プレシュー」の官能的な美味しさとともに、「アルザスワインの素晴らしさをもっと知ってほしい」と願うフランスの多数の良識あるソムリエやワインショップから、温かく迎えられています。