Winery Introduction

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Annie Gavignet
アニー・ガヴィネ

BOURGOGNE Selection

 DRC社の伝説の栽培長、オノレ・ガヴィネが1920年に設立した「ドメーヌ・ガヴィネ」は、その息子モーリスのもとで大いに発展を遂げた後、2008年に、モーリスの3人の子供たち(長男ジャン・クロード、長女アニー、次男アラン)に3ヘクタールずつ分割相続されました。
 長らくお父さんと一緒にワインを造ってきたアニー(写真左。右は娘さん)は、虎の子であった「シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ボード」を単独相続する幸運に恵まれたこともあって、自身のドメーヌ設立を決意。数年間の準備の後、2012年から自社ビン詰めを開始しました。
 「私が9つの時に亡くなった祖父は、とても厳格な人だったと聞いていますが、私にはいつもにこにこと笑顔で、よく遊んでくれました。偉大な祖父の孫であることを、心から誇りに思っています」。
 「栽培や醸造は、父から学びました。祖父から代々受け継がれているガヴィネ家のフィロソフィーは、「自分が飲んで本当に美味しいと思うワインを造ること」なのですが、私は、お料理によく合う繊細で上品なワインが好きなので、結果的には父とはまったく異なるスタイルのワインを造りはじめることになりました。でもだからこそ、天国の父もきっと喜んでくれていると思います」。

TECHNICAL NOTES

所在村
Comblanchien
醸造家
Annie Gavignet
所有畑面積
3ha
ドメーヌ継承年
2009年
栽培における特記事項
リュット・レゾネ栽培。除草剤は一切使用しない
醸造における特記事項
原則として(茎まで完熟している限り)除梗しない。天然酵母のみで発酵。無清澄
販売先
フランス国内中心(個人のワイン愛好家、レストラン、ワインショップ)、輸出(EU各国、アメリカ)
掲載実績のある海外メディア
これからです

PRODUCTS

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge Les Dames Huguettes
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ レ・ダム・ユゲット

AOCオート・コート・ド・ニュイ最良の区画のひとつとして名高い「レ・ダム・ユゲット」に1.6ha。平均樹齢50年のVV。新樽率100%で10ヶ月間熟成。

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge Les Dames Huguettes - ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ レ・ダム・ユゲット

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes
シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ボード

0.37ha。平均樹齢40年。新樽率100%で10ヶ月間熟成。

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes - シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ボード

Vosne-Romanée
ヴォーヌ・ロマネ

「オー・レア」と「ラ・クロワ・ブランシュ」の2区画合計で0.33ha。平均樹齢50年のVV。新樽率100%で10ヶ月間熟成。

Vosne-Romanée  - ヴォーヌ・ロマネ

Nuits-Saint-Georges
ニュイ・サン・ジョルジュ

北側の「オー・ゼルビュ」、および南側の「レ・ブリュレ」「レ・シャリオ」の3区画合計で0.27ha。平均樹齢50年のVV。新樽率100%で10ヶ月間熟成。

Nuits-Saint-Georges  - ニュイ・サン・ジョルジュ

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