Winery Introduction

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Bernard Munier
ベルナール・ミュニエ

BOURGOGNE Selection
   

 西をシャンボール・ミュジニー村、南をフラジェ・エシェゾー村に接するジイィ・レ・シトー村の名門ドメーヌで、1977年以降、5代目のベルナール・ミュニエが運営しています。(「アラン・ユドロ・ノエラ」の醸造長ヴァンサン・ミュニエの叔父にあたります)。
 2015年現在で、37ヴィンテージものワイン造りを経験してきたこの大ベテランは、齢63歳。
 「ファーストヴィンテージの1977年からこれまで、ワインの造り方も、味わいのスタイルも、まったく変えてはおらん。唯一変えたのは、1995年から化学肥料や農薬をほとんど使わなくなったことぐらいじゃ」。
 1970年代に造られた多くのブルゴーニュワインがそうであったように、そのスタイルとは、濃厚パワフルの対極にある、繊細で、優しく、美しいスタイルです。
 コート・ド・ニュイの主要AOCの造り手が、かようなクラシック・ブルゴーニュを今に伝える例はほぼ皆無です。
 時空を超えて、在りし日のかの地へ、私たちを招待してくれているかのようです。

TECHNICAL NOTES

所在村
Gilly-lés-Cîteaux
醸造家
Bernard Munier
所有畑面積
6.13ha
ドメーヌ継承年
1977年
栽培における特記事項
1995年からリュット・レゾネ栽培を実践。殺虫剤と防腐剤は一切使用しない
醸造における特記事項
除梗100%。天然酵母のみで発酵。無清澄、ノンフィルターでビン詰め
販売先
フランス国内95%(個人のワイン愛好家、レストラン、ワインショップ)、輸出5%(EU各国、アメリカ)
掲載実績のある海外メディア
「Guide Fleurus」

PRODUCTS

Bourgogne Rouge Les Clos Prieur
ブルゴーニュ ルージュ レ・クロ・プリウール

ジイィ・レ・シトー村の区画「レ・クロ・プリウール」より。2ha。平均樹齢50年のVV。1~4回使用樽で24ヶ月間熟成。

Bourgogne Rouge Les Clos Prieur - ブルゴーニュ ルージュ レ・クロ・プリウール

Chambolle-Musigny
シャンボール・ミュジニー

「レ・クロ・ド・ロルム」と「レ・マラディエール」の2区画で合計0.7ha。平均樹齢40年。新樽50%、1~3回使用樽50%で24ヶ月間熟成。

Chambolle-Musigny - シャンボール・ミュジニー

Chambolle-Musigny Clos de l'Ormes
シャンボール・ミュジニー クロ・ド・ロルム

0.25ha。平均樹齢40年。新樽率60%で22ヵ月間熟成。

Chambolle-Musigny Clos de l'Ormes - シャンボール・ミュジニー クロ・ド・ロルム

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