Winery Introduction

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Thierry Landry
ティエリー・ランドリ

LOIRE Selection
   

 1995年に家業のドメーヌを継承して、本格的に自社ビン詰めを開始したシノンの新世代、ティエリー・ランドリ。
 「幸いにして家族が所有していた畑は、シノンに多い砂質・砂利質の平地畑ではなく、粘土石灰質(白亜質)の斜面畑でした。洗練された花の香りや上質な果実味、艶やかなタンニンといったカベルネ・フランの美質を開花させるには、どうしても粘土石灰質が必要なのです」。
 「とはいえ粘土石灰質のシノンは、醸造にリキみすぎると、何年も経たなければ開かないような重すぎるワインになってしまいます。私が造りたいワインは評論家向けの観賞用ワインではなく、ホームパーティーとかビストロとかで、うまい料理と一緒に仲間とガブガブ楽しんでいただけるワインですので、マセラシオンは極力短くし、抽出を控えめにしています。スタンダード・キュヴェには樽も使用しません」。
 いわば「テロワールの良いとこどり」をして、その分コストパフォーマンスを向上させようという彼の明確な目的に対し、ビオロジー(無農薬)栽培、完全除梗、天然酵母のみによる発酵、ごくシンプルな醸造、無清澄・ノンフィルターでのビン詰めといった各要素が、それぞれ自然に補完し合いながら、バランスよく組み立てられています。
 「自分で考えたんだけど、どうかな・・」というラベル上部のロゴにも、彼の思いがよく表れています。
 BGMのシャンソン、ナイフとフォークのカチャカチャという音、笑い声。まろやかで洗練された彼のシノンを飲むと、パリやロワールのビストロの情景が、眼の前に広がるようです。

TECHNICAL NOTES

所在村
Chinon
醸造家
Thierry Landry
所有畑面積
6.8ha
ドメーヌ継承年
1995年
栽培における特記事項
2009年からビオロジー栽培(2012年ECOCERT認証取得)
醸造における特記事項
収穫はすべて手摘み。除梗100%。天然酵母のみで発酵。無清澄、ノンフィルターでビン詰め
販売先
フランス国内ほぼ100%(パリやロワールのビストロやカフェ50軒程度)、ワインショップ、個人のワイン愛好家)
掲載実績のある海外メディア
「Guide Hachette」

PRODUCTS

Chinon Cuvée des Closeaux
シノン

カベルネ・フラン100%。6.8ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。コンクリートタンクで9ヵ月間熟成。キュヴェ名の「クロゾー」は、ドメーヌ近郊のリウ・ディ(区画)の名前です。

Chinon Cuvée des Closeaux - シノン

Chinon Clos Guillot Vieilles Vignes
シノン クロ・ギュイヨ ヴィエイユ・ヴィーニュ

カベルネ・フラン100%。「クロ・ギュイヨ」は、シノン村の高台斜面上にある1.9ヘクタールのモノポール畑です。粘土石灰質・シレックス土壌。樹齢約40年のVV。コンクリートタンクでアルコール発酵後、225リットルの小樽でマロラクティック発酵&12~16ヵ月間熟成(新樽率10%)。

Chinon Clos Guillot Vieilles Vignes - シノン クロ・ギュイヨ ヴィエイユ・ヴィーニュ

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