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Domaine Le Nouveau Monde
ドメーヌ・ル・ヌーヴォー・モンド

SOUTH FRANCE Selection

 南仏ワインの大展示会「ヴィニシュッド2010」で出会った、お買い得な蔵出しバックヴィンテージ、しかもコトー・デュ・ラングドックの赤において傑出した年となった、2000年ヴィンテージをご紹介します。
 「ドメーヌ・ル・ヌーヴォー・モンド」は1976年、ナルボンヌの東、地中海から15kmのところにあるヴァンドル・プラージュに設立されました。1994年以降は毎年のように「ギド・アシェット」に掲載されたり、ミシュラン3つ星をはじめとする高級レストランにオンリストされるなど、その高い品質で名声を確立しています。2003年からは女性醸造家アンヌ・ロールによって運営されています。
 「ヴィニシュッド2010」では、ちょうど飲み頃を迎えて「まろやか」になったワインを中心に探しましたが、品質・価格ともにダントツだったのがこのワインでした。ワイン造り一筋に生きたアンヌ・ロールのお父さんジャックの晩年を、祝福するかごとくに訪れた、最高の年。糖だけでなく酸もしっかりと得られたことで、父娘は中長期の熟成を楽しみにビン詰めを増量し、毎年毎年大切に販売しています。
 飲みたいと思っても今となっては入手が限りなく難しい、コトー・デュ・ラングドック2000の掘り出し物です。
 2012年に販売が開始された2006年ヴィンテージも、良年に25hl/haの超低収量で挑み、シラーの比率を90%まで高めた意欲作です。

TECHNICAL NOTES

所在村
Vendres-Plage
醸造家
Anne-Laure Gauch
所有畑面積
20ha
ドメーヌ継承年
2003年
栽培における特記事項
リュット・レゾネ(化学肥料、殺虫剤は使用しない)
醸造における特記事項
除梗100%。天然酵母のみで発酵。赤ワインはノンフィルターでビン詰め
販売先
フランス国内80%(ミシュラン3つ星「オーベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」等レストラン、ホテル中心)、輸出20%(ヨーロッパ諸国)
掲載実績のある海外メディア
「Guide Hachette」、「Gault Millau」等

PRODUCTS

Coteaux du Languedoc 2000
コトー・デュ・ラングドック 2000

シラー60%、ムールヴェードル40%。平均樹齢15年。大きな石がごろごろ転がる土壌。海から6kmのところにあり、適度な湿気が得られます。40hl/haの低収量。新樽3分の1、1~3回使用樽3分の2で12ヶ月間熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。

Coteaux du Languedoc 2000 - コトー・デュ・ラングドック 2000

Coteaux du Languedoc 2006
コトー・デュ・ラングドック 2006

シラー90%、グルナッシュ10%。平均樹齢15年。大きな石がごろごろ転がる土壌。海から6kmのところにあり、適度な湿気が得られます。25hl/haの低収量。新樽3分の1、1~3回使用樽3分の2で12ヶ月間熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。

Coteaux du Languedoc 2006 - コトー・デュ・ラングドック 2006

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