現役のシャンパーニュの造り手が造る、ワンランク上のクレマン・ド・ブルゴーニュです。
　エペルネの西、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのフェスティニー村に拠を構え、「ギド・アシェット」等でも毎年のように評価されている実力派、ティエリー・フルニエ（写真右）は2008年、メルキュレーのドメーヌ「テュピニエ・ボーティスタ」を運営するマニュエル・ボーティスタ（写真左夫妻）の助けを借りてこのメゾンを設立しました。「TMF」の「T」は「Thierry」、「M」は彼の奥さんの「Murielle（ミュリエール）」、「F」は「Fournier」を表します。
　リュリー村に新たに購入した醸造所で、動瓶まですべて自社で行います。ぶどうの買い付けはマニュエル・ボーティスタが担当し、「どの栽培家が良いぶどうをつくっているかを熟知している、地元（シャロネーズ）のぶどうを使います。何しろティエリーは、自らが良いぶどうを育てることに心血を注いでいるレコルタン・マニピュランですので、最高品質のぶどうしか買い付けません」（ボーティスタ）。
　「シャンパンと同等の品質を目指します。同じピノノワールとシャルドネでも、シャンパーニュとはテロワールがまったく異なるので、ブルゴーニュの美点を最大限に活かした、最高のクレマン・ド・ブルゴーニュを造りたい」というティエリー・フルニエ。
　ありそうでなかった、意欲的な挑戦がはじまりました。