Winery Introduction

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Rémi Jeanniard
レミ・ジャニアール

BOURGOGNE Selection
   

 モレ・サン・ドニに登場した大型新人です。もともとはジャニアール・マルセルというドメーヌでしたが、2004年の父マルセルの引退を機に、8人(!)の子供のうち長男レミと次男がドメーヌを分割相続して独立しました。
 レミ・ジャニアールは父の下ですでに20年以上の経験を積んでおり、親友のオリヴィエ・ジュアンらとも常に情報交換を重ねながら腕を磨いてきましたので、いわば満を持して登場した「ベテランの新人」です。
 継承した古樹中心の畑で実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を行い、ファーストヴィンテージの2004から貫禄の出来栄え。しっとりと繊細で上品な口当たりながら、たっぷりとした果実のうまみに満ち溢れたスタイルです。特にその深いミネラルのうまみは出色で、彼曰く、「一般にはあまり言われないかもしれませんが、僕は、モレの最大の美点はミネラルにあると思っています」。
 嬉しいのはその蔵出し価格の設定で、「自分が手の届く価格帯で、自分が毎晩飲みたいと思うワインを造りたいのです」というその言葉通り、彼のワインはモレ随一のコストパフォーマンスを誇ります。

TECHNICAL NOTES

所在村
Morey-Saint-Denis
醸造家
Rémi Jeanniard
所有畑面積
6.1ha
ドメーヌ継承年
2004年
栽培における特記事項
厳格なリュット・レゾネ。化学肥料は一切使用せず。妥協のない剪定によって収穫量を低めに抑える
醸造における特記事項
醸造所は2005年の新築。天然酵母のみで発酵。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。樽熟成期間は12ヶ月と短め。
販売先
フランス(個人のワイン愛好家、フランス全土のワインショップ)、輸出(スイス、ドイツ、ベルギー、アメリカ、カナダ、日本)。収穫量の一部をぶどうでアラン・ジャニアール(それぞれの祖父が兄弟で彼ら自身ははとこ(=またいとこ))及びフレデリック・マニャンに販売
掲載実績のある海外メディア
「Guide Hachette 2007」「Bourgogne Aujoud'hui」

PRODUCTS

Bourgogne Rouge
ブルゴーニュ ルージュ

モレ・サン・ドニ村内のACブルゴーニュ畑Les Plants Gilbertに0.37ha。1953年植樹のVV。総生産本数3000本。

Bourgogne Rouge - ブルゴーニュ ルージュ

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

Les Reniardsに0.22ha。1945年植樹のVV。新樽20%、1~2回使用樽60%、それ以上使用樽20%で12ヶ月間の熟成。総生産本数1400本。「ミネラル感豊かで、絹のようになめらかなジュヴレを目指しています」(レミ・ジャニアール)。

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes - ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

Morey-Saint-Denis
モレ・サン・ドニ

Très Girard、Le Village、Les Crais Gillonの3区画合計で1.5ヘクタール。平均樹齢30年。新樽20%、1回使用樽20%、2回使用樽60%で12ヶ月間の熟成。総生産本数2700本。

Morey-Saint-Denis  - モレ・サン・ドニ

Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes
モレ・サン・ドニ ヴィエイユ・ヴィーニュ

Très Girard と Clos des Ormes の樹齢50~100年以上の区画で合計0.7ha。新樽20%、1回使用樽20%、2回使用樽60%で12ヶ月間の熟成。総生産本数2600本。

Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes  - モレ・サン・ドニ ヴィエイユ・ヴィーニュ

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ブランシャール

0.16ヘクタール。1983年植樹。新樽30%、1~2回使用樽50%、それ以上使用樽20%で12ヶ月間の熟成。総生産本数1000本。

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards - モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ブランシャール

Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・デ・ゾルム

0.31ヘクタール。1951年植樹のVV。新樽50%、1~2回使用樽50%で12ヶ月間の熟成。総生産本数2000本。

Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes - モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・デ・ゾルム

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・リュショ

「レ・リュショ」は「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」の南東に接する優良プルミエ・クリュ。とりわけ官能的なミネラル感が特徴です。フレデリック・マニャンへの6年間のぶどう販売契約が終了し、2008年ヴィンテージからいよいよ自社ビン詰めを開始しました。0.25ヘクタール。1969年植樹のVV。新樽40%、1~2回使用樽60%で12ヶ月間の熟成。総生産本数2000本。

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots - モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・リュショ

Clos de la Roche
クロ・ド・ラ・ロッシュ

Les Fremièresに0.09ha。1960年植樹のVV。新樽75%、

Clos de la Roche - クロ・ド・ラ・ロッシュ

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes
シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ

Les ChardannesとLes Drazeyの2区画で合計0.46ha。樹齢50年以上のVV。新樽20%、1~2回使用樽60%、それ以上使用樽20%で12ヶ月間の熟成。総生産本数1500本。

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes - シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ

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